Seguro que alguna vez se nos ha tostado el fondo del arroz y no de la manera que nos gusta. Incluso a veces, no nos duele tanto la parte de arroz perdida, como que todo el arroz guarda un olor y un sabor a ahumado desagradable. Para este problema, tenemos una solución. Si te ha pasado esto, cuando retires el arroz del fuego, coloca dos rebanadas de pan de molde encima del arroz en la cazuela o paella, y cúbrelo. Deja reposar entre 5 y 10 minutos, el pan absorberá ese sabor a quemado.
