Tortilla de arroz con jamón y queso

¿Alguna vez te has preguntado cómo darle un giro innovador a tus platos tradicionales? En el corazón de la cocina de aprovechamiento, surge una receta que transforma lo cotidiano en extraordinario: la tortilla de arroz con jamón y queso. Imagina darle una nueva vida a ese arroz que te sobró, combinándolo con ingredientes tan simples y deliciosos como el jamón y el queso. Este plato no solo es una delicia para el paladar que fusiona la esencia de la cocina española con un toque original, sino que también es una excelente manera de aprovechar esos ingredientes que, probablemente, ya tienes en tu cocina.

Además, esta receta no solo es una forma inteligente de evitar el desperdicio de alimentos, sino que también es una demostración de cómo la cocina puede ser sostenible y al mismo tiempo deliciosa. Con ingredientes básicos como huevos, arroz, jamón, queso, y un toque de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y perejil, crearás una tortilla que sorprenderá a todos. Y lo mejor de todo, es que puedes personalizarla con lo que tengas a mano, haciendo de cada tortilla una obra única.

Utilizando arroz de calidad, como el de La Fallera, que garantiza una textura perfecta, y combinándolo con el sabor intenso del jamón y la suavidad del queso, esta tortilla se convierte en una opción ideal para cualquier momento del día. Ya sea para un desayuno contundente, un almuerzo ligero o una cena rápida, su preparación sencilla y su resultado excepcional la hacen perfecta para cualquier ocasión.

Este plato es una muestra de cómo la cocina puede ser creativa y adaptarse a los ingredientes que tenemos a mano, sin perder la autenticidad y el sabor que caracterizan a los platos tradicionales españoles. Así que, si eres un entusiasta de la cocina que busca experimentar con recetas auténticas y darle un toque personal a tus platos, sigue leyendo.

Ingredientes

La base de cualquier gran plato comienza con la selección de ingredientes de calidad. Para nuestra tortilla de arroz con jamón y queso, necesitamos: 300 gr de arroz redondo La Fallera, ideal por su capacidad para absorber sabores y mantener una textura firme; 8 huevos, que aportan la estructura y esponjosidad; 60 gr de queso parmesano, por su intenso sabor y perfecta fusión; 4 lonchas de jamón cocido, que introducen un toque de sabor salado y textura; perejil fresco, para añadir un aroma herbáceo; pimienta recién molida y sal, para realzar los sabores; y aceite de oliva virgen extra (AOVE), que no solo es saludable sino que también aporta un sabor distintivo a nuestros platos.

Alternativas y sustitutos

La tortilla de arroz con jamón y queso destaca por su increíble versatilidad, permitiendo adaptaciones para satisfacer una amplia gama de gustos y necesidades dietéticas. Desde alternativas vegetarianas, sustituyendo el jamón por verduras asadas o tofu, hasta opciones sin lactosa, utilizando quesos veganos o bajos en lactosa, esta receta se presta a ser personalizada de infinitas maneras. Esta flexibilidad hace de la tortilla de arroz con jamón y queso una opción ideal para familias con diversas preferencias alimenticias, demostrando que la cocina tradicional también puede ser innovadora y acogedora para todos.

Consejos para la selección de ingredientes

La calidad de los ingredientes es fundamental para el éxito de esta tortilla. Opta por arroz redondo de buena calidad, que asegure una textura ideal. Los huevos deben ser lo más frescos posible, para garantizar una tortilla esponjosa. El queso parmesano, con su sabor intenso, puede ser sustituido por otro queso curado si lo prefieres. El jamón cocido puede variar en calidad, así que elige uno que ofrezca un buen equilibrio entre sabor y textura. Finalmente, no subestimes el poder de un buen aceite de oliva virgen extra; elige uno con un sabor que te guste, ya que influirá notablemente en el resultado final.

Cantidad de ingredientes para diferentes porciones

Esta receta está pensada para servir aproximadamente a 4 personas. Sin embargo, es fácilmente ajustable. Para una cena íntima para dos, simplemente reduce a la mitad los ingredientes. Si estás planeando una reunión más grande, duplica las cantidades. Recuerda, la clave está en mantener las proporciones para asegurar el éxito de la tortilla.