Receta de pokebowl: preparación fácil y saludable

Elaboración

• Preparar y organizar los ingredientes

  Antes de empezar, asegúrate de preparar todos los ingredientes. Mide 90 gramos de arroz redondo «La Fallera» para tenerlo listo antes de comenzar la cocción. Saca el edamame de su piel, corta el aguacate en láminas finas para que aporte cremosidad al pokebowl. Si no estás seguro de cuándo usarlo, puedes aprender cómo saber si un aguacate está maduro para garantizar que esté en su punto perfecto.

  Corta el mango en cubos pequeños, lo que le dará un toque dulce, y el pepino en rodajas finas, aportando frescura y un crujido ligero. Por último, ten a mano las 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de salsa de soja para poder preparar posteriormente la salsa.

  Tener todos estos ingredientes listos te facilitará el montaje del plato de manera más eficiente.

  

  Cocinar el arroz

  Enjuaga el arroz antes de cocerlo para eliminar el exceso de almidón y lograr una textura más suelta. Pon el arroz a cocer con un poco de sal durante unos 16 minutos. Utiliza una proporción de 1 parte de arroz por 2 partes de agua. Es importante no remover el arroz durante la cocción para que los granos queden sueltos.

  Si tienes dudas sobre cómo lograr que el arroz quede en su punto, consulta nuestra guía sobre cómo cocer arroz blanco para que quede suelto.

  

  Preparar la salsa

  Mientras se cocina el arroz, prepara la salsa en un bol pequeño. Mezcla 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharadita de salsa de soja. Remueve bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Esta combinación añade una capa cremosa y ligeramente salada que complementa los ingredientes frescos del pokebowl.

  Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego, lo que le dará un toque más saludable sin perder cremosidad. También puedes experimentar añadiendo unas gotas de limón o aceite de sésamo para intensificar los sabores.

  

  Montaje del pokebowl

  Una vez el arroz esté cocido, colócalo en el fondo de un bol grande como base del pokebowl. A continuación, distribuye de manera ordenada los ingredientes que has preparado: coloca el aguacate laminado en un lado, los cubos de mango al otro, el pepino en rodajas, el edamame, y el salmón ahumado en cubos. Asegúrate de que cada ingrediente tenga su propio espacio para que el pokebowl luzca apetitoso.

  Para finalizar, vierte la salsa de mayonesa y soja por encima de los ingredientes, y espolvorea unas semillas de sésamo para darle un toque crujiente. Si lo deseas, añade unas gotas de zumo de limón o lima para un toque fresco y cítrico.

  

Conclusión

El pokebowl con aguacate y salmón ahumado es una receta fácil, fresca y saludable que puedes preparar en solo unos minutos. Su versatilidad te permite experimentar con diferentes ingredientes según tus gustos, desde pescado hasta opciones vegetarianas. El equilibrio de sabores entre el arroz, el aguacate y el salmón ahumado, acompañado de la salsa suave, hace que este plato sea perfecto para una comida ligera y nutritiva.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar otras versiones como el poke vegano, una opción deliciosa y saludable para quienes prefieren evitar el pescado.

Recuerda, el pokebowl es un plato que se adapta a cualquier ocasión y a cualquier dieta, por lo que puedes personalizarlo según tus preferencias. ¡Anímate a preparar este delicioso pokebowl y disfruta de una comida llena de sabor y color!