Onigiri: Deliciosos bocadillos japoneses para disfrutar

Elaboración

• Preparar los ingredientes

• Asegurarte de tener todos los ingredientes listos y medidos antes de comenzar es esencial para mantener un proceso de cocina organizado y sin estrés.

  

• Lavar el arroz

• Lo primero que debemos de hacer es lavar el arroz cuantas veces sea necesario hasta que el agua salga transparente para quitarle el exceso de almidón.

  

• Hervir el arroz

• Tras lavarlo, lo ponemos en una olla con el agua y lo cocinamos durante 16 minutos hasta que se consuma el agua y quede el arroz suelto. Luego, vertemos el arroz sobre una bandeja o superficie, le ponemos el vinagre de arroz, lo integramos y lo dejamos enfriar.

  

• Preparar el relleno

• Mientras el arroz se enfría, mezclamos el atún con la mayonesa y la mostaza. Esta mezcla será el relleno de nuestros onigiri. Una vez que el arroz esté a temperatura ambiente, es hora de dar forma a los onigiri.

  

• Rellenar y crear unas bolas de arroz

• Con las manos ligeramente humedecidas y una pizca de sal, tomamos una porción de arroz, hacemos una bola y un agujero en el centro. Rellenamos con el salmón ahumado o la mezcla de atún y cerramos la bola.

  

• Colocar el alga nori

  A continuación, formamos un triángulo con la bola de arroz y le ponemos una tira de alga nori previamente cortada a la medida. ¡Y eso es todo!

  

• Emplatar y disfrutar

  Emplatamos nuestros onigiri con un poco de salsa de soja y ya estamos listos para disfrutar de estos deliciosos bocadillos japoneses. ¿Quieres más ideas de comidas japonesas? Anota los Yakimeshi, los Oyakodon, y los Katsudon.

  

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Conclusión

Los onigiri son un verdadero tesoro de la cocina japonesa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su simplicidad se combina con un sabor exquisito que te hará regresar una y otra vez a esta receta. Esperamos que esta guía te haya ayudado a comprender cómo hacer onigiri y a descubrir algunos trucos útiles para perfeccionarlos.

Desde la elección de los ingredientes hasta la técnica de formación de estas deliciosas bolas de arroz, has aprendido todo lo necesario para crear tus propios onigiri en casa. ¡La versatilidad de esta receta te permite personalizar los rellenos a tu gusto, lo que significa que las posibilidades son infinitas!