Receta de judías pintas con arroz

Elaboración

• Preparar los ingredientes

• Comienza picando en brunoise la cebolla, en dados el pimiento y en cubos el tomate. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para una preparación eficiente. 

  

• Cocinar el sofrito

• En una olla con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla picada, el pimiento y el laurel y el pimiento. Cocina todo a fuego medio y cuando estén pochados, incorpora el tomate y deja evaporar el agua. Agrega el pimentón dulce, removiendo de vez en cuando con cuidado para que no se queme.

  

• Incorporar la carne y las judías pintas

• Ahora incorpora la morcilla, el chorizo y la panceta, cocinándolos hasta que estén dorados. Vierte el agua y, al hervir, incorpora las judías pintas cocidas en la olla y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Las judías aportarán un sabor y textura deliciosos al plato.

  

• Agregar el arroz y servir

• Luego, agrega el Arroz Especial Caldosos y Melosos. Cuando hierva el agua, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 16 minutos. Es importante vigilar el nivel de sal y añadir más si es necesario. Una vez pasado este tiempo, ¡ya estaría el plato listo para disfrutar! Toca servir y degustar este guiso tradicional y reconfortante.

  

Conclusión

En resumen, esta receta de judías pintas con arroz es una opción casera deliciosa y nutritiva. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil de seguir, puedes disfrutar en casa de un plato reconfortante y lleno de sabor que te conecta con la tradición. Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de un guiso casero que te hará sentir como si estuvieras en el campo. ¡Anímate a prepararlo y deleita tu paladar con esta maravillosa combinación de sabores! ¿Te animas a cocinarlo?