Receta de bibimbap: Delicioso plato coreano lleno de sabores

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

• Para preparar este sabroso bibimbap, es fundamental tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. El orden y la organización te ayudarán a cocinar este plato coreano sin problemas.

  

• Preparación de la carne

• Primero, cortamos los filetes de ternera en tiras y los ponemos en un bol. Luego, los marinamos con 2 dientes de ajo picados finamente, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 de mirin, 1 cucharada de aceite de sésamo, azúcar y pimienta recién molida al gusto. Mezclamos bien y dejamos reposar.

  

• Preparación de las verduras

• Mientras la carne reposa, cortamos todas las verduras en bastones, la cebolla en juliana, las setas en láminas y las espinacas en tiras. Reservamos todas las verduras.

  

• Preparación de la salsa

• En un bol, preparamos la salsa con mirin, aceite y semillas de sésamo, soja y azúcar. Integramos bien y reservamos.

  

• Cocción del arroz

• Es el momento de preparar el arroz, que lo cocemos en agua durante 16 minutos. Luego, escurrimos y servimos en un plato.

  

  Salteado de verduras

• A continuación, salteamos todas las verduras por separado hasta que estén cocinadas pero crujientes, utilizando un poco de aceite de oliva virgen extra o aceite de sésamo. Luego, retiramos las verduras y las colocamos sobre un papel absorbente.

  

• Cocción de la carne

• Por último, cocinamos la carne, que ha estado marinando, en una sartén, y cocinamos los huevos a la plancha.

  

  Emplatado

• Una vez listo, emplatamos sirviendo todos los ingredientes, teniendo el arroz como base, y vertemos la deliciosa salsa por encima.

  

Conclusión

El bibimbap es una auténtica delicia de la cocina coreana que combina arroz, carne, verduras y una salsa sabrosa en un solo plato. Esta receta te permite disfrutar de todos los sabores de Corea en tu propio hogar. ¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable opción!

Si te ha gustado el bibimbap, te animo a explorar otro plato coreano igualmente apetitoso: el gimbap. Tanto el bibimbap como el gimbap son ejemplos de la atención minuciosa que la cocina coreana presta a la presentación y el equilibrio de sabores. Ambos platos son un testimonio de la rica herencia culinaria de Corea y ofrecen una experiencia gastronómica única.