Arroz con pulpo Thermomix: Receta deliciosa y fácil

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

  Lava y corta la cebolla, el pimiento rojo y el ajo en trozos grandes. Trocea el pulpo cocido en piezas pequeñas y mide todos los ingredientes para tenerlos listos antes de comenzar.

  

• Picado de las verduras

  En la Thermomix, ponemos la cebolla, el pimiento y el ajo troceados, programamos 4 segundos a velocidad 4 para picarlo todo y reservamos.

  

• Calentar el aceite

  En el mismo vaso sin limpiar, ponemos el aceite y lo calentamos durante 5 minutos en Varoma, velocidad 1.

  

• Sofreír las verduras

  Añadimos las verduras picadas y programamos 3 minutos en Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

  

• Cocinar el pulpo

  Añadimos el pulpo troceado y cocinamos 5 minutos en temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  

• Agregar el tomate y las especias

  Tras ese tiempo, añadimos el tomate triturado, el pimentón, la hoja de laurel y la sal, y programamos 5 minutos a Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  

• Calentar el caldo

  Vertemos el caldo de pescado y calentamos durante 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  

• Cocinar el arroz

  Tras ese tiempo, vertemos el arroz y programamos 16 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  

• Reposo y servir

  Dejamos reposar 5 minutos y servimos con cebollino picado.

  

El arroz con pulpo Thermomix es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para sorprender a tu familia con un plato lleno de sabor y textura. Con la ayuda de la Thermomix, cocinar este arroz se convierte en una tarea sencilla y rápida, asegurando siempre un resultado perfecto. No olvides ajustar la cantidad de sal según tu gusto y experimentar con diferentes mariscos para darle tu toque personal.

Para quienes disfrutan de las recetas con arroz y mariscos, recomendamos probar el arroz meloso con pulpo y gambas y el arroz negro con pulpo. ¡Disfruta de la versatilidad del arroz en todas sus formas!