Arroz con pasas: receta dulce y deliciosa

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

  Lava y pica la cebolla finamente. Pela y lamina los dientes de ajo. Pica las nueces en trozos pequeños y mide todos los ingredientes para tenerlos listos antes de comenzar.

  

• Pochar cebolla y ajo

  En una olla con aceite de oliva virgen extra (AOVE), ponemos la cebolla picada y el ajo laminado. Sofríe a fuego medio hasta que estén pochados.

  

• Añadir nueces y pasas

  Cuando la cebolla y el ajo estén pochados, añade las nueces picadas y las pasas. Rehoga durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

  

• Incorporar el curry y sazonar

  Agrega el curry y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

  

• Añadir arroz y caldo

  Añade el arroz y mezcla bien con las nueces y las pasas. Vierte el caldo caliente y remueve para que todo quede bien integrado.

  

• Cocinar el arroz

  Cocina a fuego medio durante 13 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

  

• Servir y decorar

  Sirve el arroz con cilantro picado por encima para darle un toque fresco y decorativo.

  

El arroz con pasas es una receta dulce y deliciosa que combina la suavidad del arroz con la dulzura de las pasas y el toque crujiente de las nueces. Esta receta es fácil de preparar y resulta perfecta para sorprender a tu familia con un plato diferente y nutritivo. Ajusta los ingredientes y las especias según tu gusto personal para crear una versión única y especial.

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