Arroz con judías: Receta deliciosa y nutritiva

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Empezamos preparando los ingredientes necesarios para esta receta. Sitúalos al alcance de tu mano para poder organizarte bien.

  

• Cortar la verdura

  A continuación, empezamos troceando las judías y picando el pimiento y el ajo. Después, en una paellera con un poco de aceite, agregamos el pimiento verde y las judías cortadas y lavadas. Dejamos que se pochen hasta reducir. Añadimos el ajo y el tomate triturado.

  

• Añadir el arroz

  Cuando el agua se haya evaporado, agregamos pimentón dulce y tostamos unos segundos. Seguidamente, añadimos el arroz y nacaramos durante 2 minutos.

  

• Agregar el caldo

  Incorporamos el caldo y las hebras de azafrán. Dejamos cocinar durante 16 minutos.

  

• Servir

  Por último, si es necesario, añadimos más caldo para que el arroz termine de cocinarse. El objetivo es lograr un arroz seco y en su punto.

  

Conclusión

En resumen, el arroz con judías es una opción culinaria que no puede faltar en tu recetario. Su historia, sabor y valor nutritivo lo convierten en un plato irresistible para toda la familia. No dudes en probar diferentes variaciones y añadir tus ingredientes favoritos para darle un toque personal. ¡A disfrutar!