Arroz con chistorra y huevo: receta fácil y deliciosa

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Corta las chistorras en tamaño de bocados, pica la cebolla en brunoise, y ten a mano los 300 gr de arroz redondo, 120 ml de vino oloroso, 4 huevos, aceite de oliva virgen extra y sal.

  

• Cocer el arroz

  En una olla con agua hirviendo y un poco de sal, cocemos el arroz durante 16 minutos. Luego, lo retiramos, escurrimos y reservamos.

  

• Picar y pochar la cebolla

  Picamos la cebolla en brunoise y la pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que esté transparente.

  

• Saltear las chistorras

  Añadimos las chistorras cortadas a la sartén y las salteamos. Seguidamente, vertemos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.

  

• Integrar el arroz

  Añadimos el arroz cocido a la sartén con las chistorras y la cebolla. Mezclamos bien para que todos los ingredientes se integren y ajustamos el punto de sal.

  

• Freír los huevos

  Freímos los huevos en una sartén con aceite caliente hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

  

• Servir

  Servimos el arroz con chistorra acompañado de los huevos fritos.

  

Conclusión

El arroz con chistorra y huevo es una receta fácil y rápida que puedes preparar en cualquier momento. Con el sabor especial de la chistorra y el toque del huevo frito, este plato es ideal para cualquier comida. Recuerda utilizar ingredientes de calidad como el Arroz Redondo La Fallera para obtener los mejores resultados. Si te ha gustado esta receta, quizás también quieras probar nuestro delicioso Arroz con huevo o el sabroso Arroz con chistorra. ¡Anímate a experimentar y disfrutar de la cocina con La Fallera!