Receta de arroz caldoso con pollo

Sumérgete en el mundo de la cocina tradicional con esta deliciosa receta de arroz caldoso con pollo. Un plato reconfortante, perfecto para cualquier época del año, que combina el sabor intenso del pollo con la textura suave y jugosa del arroz.

Consejo para la selección de ingredientes

Elige un pollo de calidad y un arroz adecuado para recetas caldosas como el Especial Melosos y Caldosos de La Fallera, ya que absorberá mejor el caldo y garantizará un resultado óptimo en sabor y textura.

La calidad de los ingredientes es clave para el éxito de esta receta, así que además de la importancia de la elección del arroz, te compartimos otras recomendaciones:

Para el pollo, opta por piezas con algo de grasa, como los muslos, ya que aportarán más sabor al plato. Utiliza champiñones frescos en lugar de enlatados para una mejor textura y sabor. Si es posible, prepara tu propio caldo de pollo casero si es posible para un sabor más auténtico y menos sodio. Enriquecerá notablemente el sabor de tu plato de arroz. El pimiento choricero aporta un sabor único, pero si no lo encuentras, puedes sustituirlo por pimentón dulce.

Información nutricional

Este plato es una excelente fuente equilibrada de proteínas y carbohidratos, ideal para una comida completa y nutritiva:

El pollo aporta proteínas de alta calidad y es una fuente de vitaminas del grupo B. El arroz, especialmente si es integral, proporciona carbohidratos complejos y fibra. Los champiñones son bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Este plato también aporta una cantidad moderada de grasas saludables provenientes del aceite de oliva.