Para un arroz con almejas y gambas ideal, el mejor tipo de arroz es el arroz redondo. Este tipo de arroz, como el que ofrecemos en La Fallera, tiene una excelente capacidad para absorber líquidos y sabores, lo que resulta en un plato lleno de sabor y con una textura perfecta. Es crucial elegir un arroz que mantenga su forma sin desintegrarse durante la cocción prolongada.
El arroz redondo de La Fallera es especialmente recomendado por su calidad y capacidad de absorción, que garantizan un plato sabroso y bien estructurado. Además, su consistencia permite que cada grano quede suelto y con la humedad adecuada, lo que es esencial para esta receta tradicional de mariscos.