Si notas que tu arroz con almejas y gambas se está secando más de lo deseado, no te preocupes. Puedes añadir un poco más de caldo de marisco caliente para recuperar la textura deseada. Es importante que el caldo esté caliente para no interrumpir la cocción del arroz y asegurar que se integre rápidamente.
Añade el caldo poco a poco y remueve suavemente para distribuirlo de manera uniforme. Este método te permite ajustar la consistencia del arroz sin comprometer su cocción. Así, mantendrás la textura y el sabor perfectos para disfrutar de un plato de mariscos excepcional.