Si bien recomendamos el arroz de grano corto por su capacidad para absorber sabores y mantener la textura, es posible experimentar con otros tipos. El arroz bomba es una excelente alternativa, conocido por su resistencia a pasarse y por ofrecer una textura ideal para este tipo de platos.
Recuerda, el cambio de arroz puede requerir ajustes en la cantidad de caldo y en los tiempos de cocción, así que mantén un ojo atento durante la preparación.