Aunque el arroz bomba es ideal por su capacidad de absorber sabor sin deshacerse, puedes sustituirlo por otros tipos de arroz de grano corto, como el arroz redondo. Ofrece buena absorción y mantienen una textura firme, siendo adecuados para conseguir un acabado meloso.
¿Puedo sustituir el arroz bomba por otro tipo?
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