Sí, puedes preparar esta receta con antelación, lo cual es conveniente para planificar comidas. Cocina las carrilleras de cerdo y el sofrito el día anterior y guarda en el frigorífico. El día que vayas a servir el plato, solo necesitas recalentar la carne y el sofrito, y añadir el arroz y el caldo para terminar la cocción.
Es importante recalentar la carne a fuego lento para evitar que se reseque. Añade un poco de caldo si es necesario para mantener la jugosidad. Este método no solo ahorra tiempo, sino que también permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, resultando en un arroz con carrilleras de cerdo aún más sabroso.