No, no es imprescindible usar caldo de pollo para preparar arroz amarillo. Aunque el caldo de pollo aporta una rica base de sabor, puedes sustituirlo por caldo de verduras o incluso por agua con especias. Utilizar caldo de verduras no solo hace que el plato sea apto para vegetarianos, sino que también permite jugar con diferentes perfiles de sabor según los ingredientes que elijas.
¿Es necesario utilizar siempre caldo de pollo para el arroz amarillo?
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