El caldo juega un papel central en el desarrollo del sabor del Arroz Brut. Tradicionalmente, se prepara un caldo con huesos de cerdo y especias, que luego se utiliza para cocinar el arroz. Este caldo aporta una profundidad de sabor que no se logra con caldos comerciales. Sin embargo, si estás limitado de tiempo, un buen caldo casero de pollo o verduras también puede funcionar, siempre y cuando esté bien condimentado.
¿Es necesario utilizar caldo específico para el arroz brut?
(Ninguna valoración todavía)