El pastel de arroz al vapor puede conservarse en un lugar fresco y seco hasta por tres días. Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, lo mejor es guardarlo en el frigorífico, donde puede durar hasta una semana. Asegúrate de cubrirlo bien con papel film o almacenarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque.
Si decides congelarlo, el pastel puede mantenerse en buenas condiciones hasta por un mes. Simplemente descongélalo a temperatura ambiente antes de consumirlo. El arroz La Fallera ayuda a mantener la textura y el sabor incluso después de la congelación.