La principal diferencia entre el arroz pilaf y el risotto radica en el método de cocción. El arroz pilaf se cocina en un líquido en ebullición, mientras que el risotto se prepara añadiendo líquido gradualmente y revolviendo constantemente para liberar el almidón del arroz, lo que le da una textura cremosa. Mira esta receta de risotto a la milanesa.
¿Cuál es la diferencia entre arroz pilaf y risotto?
(Ninguna valoración todavía)