Saber si tu pastel de arroz con leche está listo es clave para obtener la textura perfecta. Una buena técnica es insertar un cuchillo en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel está listo. Además, el pastel debe estar firme al tacto pero todavía un poco tembloroso en el centro.
Cómo verificar la cocción del pastel
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