Para evitar que el arroz se pegue al preparar arroz con carne guisada, es crucial seguir algunos pasos clave. Primero, asegúrate de lavar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina cualquier impureza. Además, utiliza una proporción adecuada de líquido a arroz; generalmente, una taza de arroz requiere dos tazas de líquido.
También es importante cocinar el arroz a fuego lento y sin removerlo demasiado, ya que agitar el arroz puede hacer que se pegue. Utilizar una olla de fondo grueso ayuda a distribuir el calor de manera uniforme, lo que también reduce el riesgo de que el arroz se pegue. Por último, dejar reposar el arroz después de la cocción permite que los granos terminen de cocinarse y se separen con facilidad.