Si te sobra arroz con centollo, es importante conservarlo correctamente para mantener su sabor y textura. Guarda el arroz en un recipiente hermético en el frigorífico y consúmelo dentro de dos días. Para recalentarlo, añade un poco de caldo de pescado y caliéntalo a fuego lento.
Evita recalentar el arroz en el microondas, ya que puede secarse y perder su textura. Calentar a fuego lento y con un poco de caldo ayudará a mantener el arroz jugoso y delicioso, similar a cuando lo preparaste por primera vez.