Si prefieres una versión vegana de esta ensalada, hay varias alternativas deliciosas que puedes probar. En lugar de utilizar salmón, puedes sustituirlo por tofu marinado o tempeh a la parrilla para obtener una fuente de proteínas vegetales. Además, puedes omitir los edamames y optar por agregar más proteínas vegetales, como garbanzos o alubias. Para darle un toque extra de sabor y textura, también puedes incorporar ingredientes como nueces, almendras o semillas de girasol. Finalmente, asegúrate de utilizar una salsa de soja o tamari sin ingredientes de origen animal y ajustar cualquier otro condimento según tus preferencias veganas.
Alternativas veganas para la ensalada
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