El vino blanco aporta acidez y complejidad, pero si prefieres evitarlo, un poco de caldo de verduras con un toque de vinagre de manzana o limón puede ser una excelente alternativa. Estos ingredientes añaden la nota ácida necesaria sin dominar el plato. La clave está en la moderación para complementar los sabores sin sobrepasarlos.
¿Alternativas al vino blanco?
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