Alternativas al fumet de pescado

Si no tienes fumet de pescado a mano o prefieres una alternativa, puedes utilizar caldo de verduras o incluso caldo de pollo como sustituto. Aunque no proporcionarán exactamente el mismo sabor a mar que el fumet de pescado, ambos caldos agregarán una base de sabor sabrosa y complementaria a la receta. Además, si tienes acceso a mariscos frescos, puedes hacer un caldo casero con cabezas y cáscaras de camarones o mejillones para una opción más rica en sabor a mar. Mira este artículo para saber cómo se hace una receta de caldo de pescado casero: receta fácil y deliciosa