La paella es uno de los platos más internacionales del mundo y para los valencianos, casi una religión. Pero cuando viajamos se convierte en nuestra kriptonita: vayamos donde vayamos, siempre encontramos arroces con ingredientes de lo más pintorescos bajo el nombre de paella valenciana. Y no podemos mordernos la lengua y les acabamos diciendo que ¡eso no es paella! Les explicamos los ingredientes que lleva, cómo debe ser el punto del arroz, que es mejor si la cocinamos a leña… Incluso a veces nos venimos arriba y acabamos cocinándosela.
Evangelizamos allá donde vamos. Así somos los valencianos, grandes embajadores de la paella. Por eso lanzamos una promoción donde sorteamos un viaje a Sri Lanka, Senegal y Peloponeso, para enseñarles a los locales cómo es la paella valenciana de verdad.
Ya estamos un pasito más cerca de comer paella valenciana en Asia, África y Europa del Este. De nada.
